夜ごはんのしたく☆手抜きボルシチ
今日はめずらしく
夜ごはんのしたくを早めに進めております。
昨日のママ友会で知ったのですが、
日中機嫌のいい時間帯に支度を済ませてる人多いんですね。
３つ分の玉ねぎを炒めてミキサーにかけたのと
すりおろしたしょうが、牛すじ肉、にんにくをグツグツ。
具は牛すじ・じゃがいも・にんじん
これだけだから大きく切って存在感を出しましょー
ローリエ・トマト缶・ブイヨンを加えてまたグツグツ‥
最後に市販のカレールゥ２欠片と
じゃがいも・にんじんを加えて少し煮たら火を止めほっとく。
具はしっかり形を残したいのでグツグツ煮込まない。
あとは余熱で勝手に完成するのを待つのみです。
確かに夕方よりは娘の機嫌にあまり左右されずに支度が進みました。
おやつで機嫌をよくしようと一人で食べさせてたら
まき散らして大変なことになってましたが‥‥ひぃー
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